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| 百合象徵純潔，乃法國國花 |
前言
百合（Lilium）乃百合科的多年生球根花卉，品種繁多。根據英國皇家園藝學會與北美百合協會的分類，百合共分為九個種系，但在香港常見的，主要有三：一是東方百合系（The Oriental hybrids），一是亞洲百合系（The Asiatic hybrids），一是麝香百合系（The Longiflorum hybrids）。這三系最粗略的區分方法是：東方系花型最大，有明顯葉柄，具特殊濃香，香港花店常見艷紅色的「火百合」（凝星，Stargazer），即為此系的代表；亞洲系百合花朵較細，呈碗狀，沒有葉柄，且無香味，花色以橙與黃為主，香港花店統稱為「金百合」與「黃百合」；麝香百合，別稱鐵炮百合，沒有葉柄，能散發如麝香般的濃郁香氣（晚上尤烈），花色純白。由於每年開花時間皆在清明節前後，花色又特別適合用於祭祖之用，故又有「拜山百合」的雅號。
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| 越年留種的盆栽金百合，顯然有點變醜了 |
這三系的百合，筆者皆嘗試過種植，總結出的經驗是：只有土產的麝香百合是能夠非常容易地繁殖和栽培，至於東方系和亞洲系，縱使能夠留種，翌年繼續開花，但由於風土氣候的限制，花朵無論從數量與大小看，俱有十分明顯的退化，觀常價值大減。以下所論述，基本上只就麝香百合一種而言。至於東方系與亞洲系，在香港只能視為消耗品，每年從園藝店購買外國進口的新球，作短期速成栽培；或索性從花店購買已開花的盆栽，觀賞過後即廢棄。
外型
麝香百合（Lilium longiflorum）原產於華南、台灣一帶，株高由40至140公分，差別如此之大，主要是受球根、盆器的大小，以至栽培條件如水肥、光照等各種因素影響所致。此外，如果使用植物生長調節劑，株高亦可有明顯的縮短。葉互生，狹長披針形，花純白色，呈喇叭長筒狀，淡雅素潔，不少人喜歡以其切花作神案供奉。近年花店偶見株型較小的盆栽麝香百合，屬於雜交新育品種。
百合清新純潔，像亭亭玉立的少女
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| 花形十分像一支喇叭 |
繁殖
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| 栽種了一個多月的幼株 |
繁殖方法主要有三，一是種球，二是鱗片，三是扦插。至於播種與組織培養法，乃屬育種專家的科研範圍，家庭園藝應無此條件。
麝香百合的鱗莖呈扁圓形，白中帶黃，無外皮膜。由於其繁殖能力甚強，每一顆種球隔年即能生長出十來個子球，家庭園藝，栽培數量不多，一般只會留用較大的種球，拋棄多餘的種球，絕無必要更用鱗片或扦插法來繁殖，自找麻煩。在此分享一個小經驗，筆者數年前（農曆新年左右）在
山邊偶然發現了十來株百合幼株，估計是晨運客栽種的，由於「求種」心切，遂把心一橫。但當時手上並無挖掘工具，結果不小心弄斷了莖枝，回家後照插入沙土
中，竟能成活，數月後更長出三粒小種球，此後年年開枝散葉，延綿不斷，至今已有好幾代了。所以說，園藝能使人領略生命繁衍的意義，那份真切的感受，自非筆
墨所能形容。
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| 未開花時可當作觀葉植物欣賞 |
具體的繁殖方法是，每年九～十月，大概在中秋節過後，天氣轉涼，即可掘出盆中休眠的球莖，只選留個頭大的，細小者大可拋掉，然後換上新泥，重新栽植。此外，也可以等待休眠植株重新萌芽後才開始種植。鱗莖的大小，跟日後開花數目有極密切關係，因此起碼應選擇如小孩拳頭大小者。筆者的經驗，若作單株盆栽，只要光照條件不太壞，不難達到每株開十二朵花，一般至少也當有七八朵。
由於百合的抗病力比較低，種植前可用消毒藥物（如多菌靈稀釋五百倍之類）浸球半小時，種植後再用消毒液澆灌，殺死泥土中真菌，防患於未然。不過，筆者經驗，土產的麝香百合只要每年換泥，發病率並不高。若嫌麻煩，大可不浸藥。但其他品系的百合，還是事先消毒為宜。
最近從書本得知，原來麝香百合是可以用葉插法來繁殖的，方法是摘取開花植株的莖生葉，扦插於濕潤介質中，保持21℃，每日光照16～17小時，三四週後即能產生傷愈組織和小鱗莖，一個半月後小鱗莖長出新根，有興趣者不妨一試。
護養
由於麝香百合是較大型的百合，用盆必須深闊，不可過小，盆徑起碼要十寸至一尺，每盆可植兩至三球。最初栽植時，覆土厚度大概是種球的兩至三倍即可，待植株長高後，再添加泥土（最好是混點塘泥），使其生出不定根，鞏固植株，如此便較能抵抗倒伏。
麝香百合的用土不須過份考究，盆栽用普通肥沃而豐含腐殖質的壤土即可，基肥可用骨粉和草木灰，追肥則宜用磷酸二氫鉀，混點尿素，每三四星期噴一次即可。百合耗肥量並不高，施肥切勿過量，特別是氮肥，必須加以節制。此外，有兩點須加注意的：一、百合需鐵量較多，用土宜偏酸，鹼性則不宜（特別是東方系百合，極易患缺鐵症，葉面出現斑駁）；二、百合切忌連作，盆栽的話，每年必須換盆換土，否則病害嚴重。
百合類皆喜清涼濕潤氣候，在香港絕無越冬的問題。但由於植株高大，放置地點宜盡量避開北風，否則頭重腳輕，盆栽倒伏後，主莖易折斷，全年心血，毀諸一旦，那時便噬臍莫及了。栽培地點冬天以全日照最為理想，但麝香百合有一定的耐陰性，半日照亦可。
麝香百合的花期在晚春，前後維持不到兩個星期便會凋謝。這時宜儘早剪去殘花，減少養份虛耗，然後把植株置諸一旁，不須理會（也可追加一次磷鉀肥）。但切勿剪去主莖，因為由花謝開始，植株的養份便會集中向球莖輸送。如果剪去其營養部位，球莖便不能迅速長大，影響來年的花量。
進入六月份，香港天氣逐漸變得潮濕悶熱，百合不久便會整株黃萎。但不要以為它已經死亡，這其實是球根植物為對抗惡劣環境而採用的「休眠」策略而已。待至金風送爽，它又會自然萌芽，開始新一輪的循環。
觀賞
據說百合的日文原名是「搖」，後來因為發音相近，才逐漸變成「百合」。日本人非常欣賞百合纖細高挺的花姿，認為它極像美女走路時婀娜的身影。每當微風輕過，她便輕揮柔夷，款擺柳腰，試問怎不令人迷醉？
（很多人受到日本AV文化的影響，都有一種錯誤印象，以為日本人心理變態，品味低俗。事實上，日本人的美學感悟力極強，很多在中國傳統不受重視的花卉，日本人都能別作一番體會，點鐵成金。除了櫻花外，百合、朝顏〔即牽牛花〕都是極好的例子）
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| 開花時，可用細小鉗子除去花藥，除了稍延長花期，更可避免沾污花瓣 |
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| 在日本文學中，百合常被用來形容美女的步姿 |
後記
麝香百合的栽培難度並不高。筆記的經驗，未嘗遇過任何病蟲害，不須精細護養，每年定期開花。花姿高貴淡雅，香氣襲人，令人陶醉。唯一的缺點，侍候它一整年，開花不過十來日。這就像世間一切美好事物，瞬間即逝。縱使是花樣年華的少女，始終敵不過時間的洗禮，紅顏漸老，一如衣服逐漸褪色，多麼令人無奈啊！
休洗紅，洗多紅色淡。不惜故縫衣，記得初按茜。人壽百年能幾何？後來新婦今為婆。
休洗紅，洗多紅在水。新紅裁作衣，舊紅翻作裏。回黃轉綠無定期，世事反復君所知。
